横手やきそば（秋田県横手市）
横手やきそばの特徴 太くて真っ直ぐな角麺（ゆで麺）を使用し、 一般的には、キャベツ、豚挽肉を使用します。 麺の上に半熟の目玉焼きをのせて、福神漬を添えます。 ウスターソースに各お店のオリジナルソースを加えます。 辛みが抑 […]
人気スポット
ゴーヤーチャンプルー（沖縄県那覇市）
混ぜこぜしたチャンプルー文化の沖縄だからこそ生まれた料理
のっぺいうどん（滋賀県長浜市）
たくさんの具が入った、とろみのある「あんかけのうどん」
いきなり団子（熊本県）
ほんのり塩味でもちもちした食感の生地と、ホクホクしたさつまいもとあんこの甘さが絶妙
出雲ぜんざい（島根県出雲市）
「神在餅」を起源とする、神々が集まるぜんざいの発祥の地「出雲」
久慈まめぶ汁（岩手県久慈市）
NHKの朝の連ドラ「あまちゃん」で一気に有名になった汁物
たこ焼き（大阪府）
大阪発祥から日本全国で食べられる、たこ焼き
あいがけ神代カレー（秋田県仙北市）
いぶりがっこと温泉卵をのせた、昔ながらのカレーと現代風カレーのあいがけカレーライス
高浜とりめし（愛知県高浜市）
養鶏業が盛んな高浜市の「卵を産まなくなった廃鶏」をおいしくいただく食文化
焼きまんじゅう（群馬県伊勢崎市）
濃厚な味噌ダレを塗って火に掛け、焦げ目を付けたまんじゅう
山形芋煮カレーうどん（山形県山形市）
醤油ベースの芋煮のシメとして生まれた「カレーうどん」