実は種類が豊富！進化する横手やきそば

B-1グランプリで、
ゴールドグランプリを受賞したこともある「横手やきそば」。

「横手やきそば」には、「四天王店」というものが存在します。

“毎年、横手やきそば暖簾会の資質向上を目指し、年に一度実施しているのが「横手やきそば四天王決定戦」（横手やきそばグランプリ実行委員会主催）です。
はじめに、暖簾会加盟店全店を公募の覆麺の調査委員が約2ヶ月かけて食べ歩きをする予選会を実施します。
審査の項目は、麺の焼き加減やソースとのバランス、価格や、お店での対応などが厳しくチェックされます。
この予選会を勝ち抜いた上位10店舗が、推奨店として秋に四天王決定戦に出場できます。
ここで、さらに上位4店舗に絞られたお店が、晴れてその年度の「横手やきそば」四天王店として1年間、名乗ることができるのです。”
引用：横手やきそば暖簾会

2013四天王店である「食い道楽 横手駅前支店」に行ってきました。

このお店だけでも、注文できる横手やきそばが6種類あります。
常に、進化を求め、様々工夫をされています。

多くのお店で見かけるのは、ホルモン入りの横手やきそばです。
ただ、お店によって味付けや麺の仕上がりは異なります。

最初は、王道の横手やきそばを食べて頂き、
色々なお店の横手焼きそばを楽しんで頂くと同時に、
様々な種類の横手やきそばをみなさんにも堪能して欲しいです。

横手やきそば暖簾会では、ポイントカードを発行し、
加盟店で横手やきそばを１食お買い上げ毎に捺印しています。
20点に達したら、そのカードを500円のお食事券として使用できます。

私は、これから数日、横手焼きそばを食べ歩き、
写真を投稿しながら、紹介していきます！

「故郷のB級ご当地グルメを多くの方に知って欲しい！」
「地元の地域活性化を応援したい！」という方は、
是非、料理写真を撮影し、お店の名前、コメントと共に、
写真をお送り下さい。【メールで送る】