黒豚わっぜえか丼（鹿児島県） 鹿児島産の黒豚を使用した、スゴい工夫をほどこす自由な丼
黒豚わっぜえか丼の特徴
“1. 鹿児島産の黒豚を使用したどんぶりである。
2.「わっぜえか=スゴい」工夫をしたお店一番のオススメどんぶりである。”
“鹿児島弁で「スゴいっ!」の意味。鹿児島には、桜島、錦江湾、西郷どんをはじめとする、自然や歴史や人物などの、「わっぜえか」魅力がいっぱい！中でも鹿児島ならではの「わっぜえか旨いもん」にこだわったどんぶり。それが「黒豚わっぜえか丼」。
鹿児島県料飲業生活衛生同業組合の加盟店が、和・洋・中華とジャンルを問わず、店一番の「わっぜえ」さ(スゴさ)を競い合い、どこの店舗も豪快で男気あふれる鹿児島ならではの、各店独自の自慢の地グルメどんぶりを販売します。”
黒豚わっぜえか丼の歴史
“2004年（平成16年）3月13日の九州新幹線（新八代駅～鹿児島中央駅間）の開業に合わせ、鹿児島県料飲業生活衛生同業組合が企画した。
鹿児島名物の黒豚の肉を使うほかは決まりはなく、丼の内容は店によりまちまちであり、店によって違った味を楽しむことができる。”
人気スポット
ゴーヤーチャンプルー（沖縄県那覇市）
混ぜこぜしたチャンプルー文化の沖縄だからこそ生まれた料理
のっぺいうどん（滋賀県長浜市）
たくさんの具が入った、とろみのある「あんかけのうどん」
いきなり団子（熊本県）
ほんのり塩味でもちもちした食感の生地と、ホクホクしたさつまいもとあんこの甘さが絶妙
出雲ぜんざい（島根県出雲市）
「神在餅」を起源とする、神々が集まるぜんざいの発祥の地「出雲」
久慈まめぶ汁（岩手県久慈市）
NHKの朝の連ドラ「あまちゃん」で一気に有名になった汁物
たこ焼き（大阪府）
大阪発祥から日本全国で食べられる、たこ焼き
高浜とりめし（愛知県高浜市）
養鶏業が盛んな高浜市の「卵を産まなくなった廃鶏」をおいしくいただく食文化
あいがけ神代カレー（秋田県仙北市）
いぶりがっこと温泉卵をのせた、昔ながらのカレーと現代風カレーのあいがけカレーライス
焼きまんじゅう（群馬県伊勢崎市）
濃厚な味噌ダレを塗って火に掛け、焦げ目を付けたまんじゅう
山形芋煮カレーうどん（山形県山形市）
醤油ベースの芋煮のシメとして生まれた「カレーうどん」