オホーツク北見塩やきそば（北海道北見市） 北見産タマネギ・天然ホタテエキスとオホーツクの海水100％の天然塩で仕上げた、特製塩だれ焼きそば
オホーツク北見塩やきそばの特徴
日本一の生産量を誇るタマネギ、
新鮮なホタテが具材として使用される、
ご当地グルメが、オホーツク北見塩やきそばです
北見産のタマネギと天然ホタテエキスと
オホーツクの海水100％の天然塩で仕上げた
特製塩だれで味付けをします。
“「オホーツク北見塩やきそば」の定義・ルール８ヶ条
第１条 道内産の小麦を主原料とした麺を使用する
第２条 オホーツク産のホタテを使用する
第３条 生産量日本一の北見タマネギを使用する
第４条 味付けはソースではなく塩とする
第５条 皿ではなく、鉄板で提供する
第６条 協議会指定の道産割り箸を使用する
第７条 できるだけ北見にこだわったスープをつける
第８条 シズル感を演出するために魔法の水を用意する”
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