伏見稲荷寿司（京都府京都市伏見） 稲荷神社の総本社である伏見稲荷大社で有名な三角形のいなり寿司
伏見稲荷寿司の特徴
三角形のいなり寿司です。
“いなり寿司とは、袋状に開いた油揚げを甘くあるいは甘辛く煮付け、寿司飯をそのまま、あるいはニンジンやシイタケなどの具材を煮込んで混ぜた寿司飯を詰める一種の印籠寿司である。”
伏見稲荷寿司の歴史
“稲荷神を祀る神社を稲荷神社（いなりじんじゃ）と呼ぶ。京都市伏見区にある伏見稲荷大社が日本各所にある神道上の稲荷神社の総本社となっている。”
引用：伏見稲荷寿司ひろめ隊
稲荷寿司 – Wikipedia
稲荷神 – Wikipedia
2010.04.29 伏見稲荷大社 玉家さんで稲荷寿司 posted by (C)ひでわく
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