瓦そば（山口県下関市豊浦町） アツアツの瓦の上に、 茶そばと具材を乗せ、特製のだしを付けていただきます！
瓦そばの特徴
アツアツの瓦の上に、
茶そば・味付けした牛肉・錦糸卵・海苔・
小ネギ・紅葉おろし・レモンを盛り合わせ、
特製のだしにつけて食べます。
瓦そばの歴史
“明治10年、西南の役の際、薩摩軍の兵士が瓦を使って肉や野菜を焼いて食べたという古事にならって作られたと伝わります。”
引用：豊浦町観光協会
瓦そば（中国道【上り】・美東SA） posted by (C)jyakou
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